Royal icing 1kilo Azucren 1942

Ingredientes básicos

Ingredientes: azúcar. jarabe de glucosa (deshidratado), clara de huevo de corral (deshidratada), acidulante: E330.

Modo de uso: -Tamizar 450 gramos de preparado. -A continuación, mezclar con 55 ml de agua para conseguir una consistencia de glasé real sólido. -Mezclar el preparado y el agua durante aproximadamente 7-10 minutos a velocidad baja hasta que el glasé este blanco, no brille y presente la consistencia deseada.

-Tenga cuidado si utiliza una mezcladora manual, ya que esta se puede atascar.