Callebaut 823 (chocolate con leche) 2.5kg 0746

Candy y chocolate

Creaciones impresionantes con la receta por excelencia de cacao, leche y caramelo.

La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble.

Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones.

Ingredientes: % min. cacao33.6. % manteca de cacao30.2. 4.9% Cacao libre de grasa.

% min. leche20.8. % Grasa láctea6. 15.8% Leche desnatada.

% Materia grasa36.2. % manteca de cacao30.2. 6% Grasa láctea.